Beberapa kandungan yang dimiliki oleh kunyit diantaranya adalah magnesium besi, kalsium, mangan, natrium, seng, kalium, alumunium, curcumin, desmetoksikurkumin, dihidrokurkumin, bisdemetoksikurkumin, dan masih banyak kandungan yang lainnya.
Ilustrasi tanaman herbal kunyit via thespiritscience.net
Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan
1. Meningkatkan antioksidan
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kunyit memiliki kandungan curcumin yang merupakan salah satu antioksidan kuat yang bisa menangkal radikal bebas. Selain daripada itu, curcumin juga dapat meningkatkan aktivitas enzim antioksidan yang ada didalam tubuh sendiri.
2. Mengurangi lemak
Berat badan berlebih biasanya lebih rentan untuk menderita penyakit diabetes. Ini dikarenakan kelebihan berat badan merupakan satu dari beberapa hal yang dapat menyebabkan diabetes. Kunyit dapat mencegah diabetes dengan mengendalikan berat badan melalui kandungan curcumin didalamnya. Selain itu, curcumin juga bermanfaat untuk menghilangkan dan mencegah akumulasi lemak berbahaya.
3. Meredakan sakit perut
Sebuah penelitian yang telah dilakukan pada tahun 1989 mengungkapkan bahwa suplemen yang berasal dari kunyit lebih efektif dalam mengatasi perut mulas dan gejala gangguan pencernaan bila dibandingkan dengan pemberian plasebo.
4. Melawan kanker
Manfaat kunyit untuk melawan kanker memang bukanlah sesuatu hal yang baru ditemui. Penelitian yang dilakukan terhadap hewan telah menunjukkan bahwa kandungan curcumin pada kunyit mampu memerangi penyakit kanker dengan cara mengganggu pertumbuhan dan perkembangan sel kanker.
5. Mengurangi nyeri sendi
Khasiat daripada kunyit juga telah diteliti terhadap seseorang yang tengah mengalami nyeri sendi. Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa suplemen esktrak kunyit ternyata sama dengan obat ibuprofren yang bisa mengurangi nyeri pada sendi.
6. Mencegah diabetes
Hasil studi pada tahun 2012 mengatakan bahwa meminum kapsul kurkumin juga dinyatakan bisa menunda seseorang pradiabetes menjadi dibetes tipe 2. Penelitian dilakukan lebih dari sembilan bulan dengan cara para peserta penelitian diberikan suplemen kurkumin atau kapsul plasebo. Hasil penelitian tersebut ternyata hanya lebih dari 16 persen dari orang yang mengonsumsi kapsul plasebo didiagnosis dengan diabetes tipe 2.
7. Mencegah depresi
Depresi memang mempunyai kaitan dengan menurunnya fungsi neurotropik yang diturunkan dari otak dan menyusutnya hippocampus yang merupakan area otak yang berperan dalam belajar dan memori. Kunyit ini memiliki kandungan yang berfungsi untuk membantu proses neutropik yang membuatnya bisa memberikan efek anti depresi.